事实上，葡萄酒的酒精度是可以超过12°的。一般情况下，葡萄酒的酒精度在8°到15°之间。至于为什么不能超过15°，因为在通常情况下，当酒精含量达到15°时，酵母菌就会被杀死，发酵就会自动终止，因此葡萄酒的度数较少能超过15°。
红酒知识大全，拍酒标查红酒
