葡萄酒瓶凹进去的地方实际上叫做碹底，一方面，因为葡萄酒瓶底部的凹陷能增强瓶子的坚固性，这个部位的玻璃越厚且有一层凹曲就越具有抗撞击力。这种形状还能使葡萄酒的沉淀物分布在酒瓶底部的锥形体凹陷里，使倒出来的葡萄酒清澈透亮。葡萄酒业内有一个不成文的说法，碹底越深，说明瓶子的技术含量越高。不过瓶底凹进去的程度同葡萄酒的品质并没有什么必然的联系。

葡萄酒瓶底的缺口，实际上是为了增加瓶底的摩擦力，让葡萄酒在竖直放置时更加平稳。