最具名望的大香槟区，一级的干邑地区，那里有着不同方法的酿造工艺。LA POUYADE的葡萄园位于法国的Juillac Le Coq，大香槟区的中心地区。在La Pouyade，Jean Fillioux的历史有着它的根源。五代家族的人年复一年地继承采用传统的技术。凭着他们仔细认真的工作态度，使他们在大香槟区有着小小的声誉名望。Honoré Fillioux在1880年成立了这间公司，一直到现在，这间公司的主席和酿酒师都是从父亲继承给儿子。这一种传统的习俗，已经超过了一百年的历史，同时也是在干邑地区最后剩余的其中一间家族酒庄。这种悠长的家族传统，使“Jean Fillioux”1972年在巴黎获得了“CEP D’OR”国际优质品牌的称号。

诺曼丁·梅西耶酒庄（Normandin Mercier）于1872年为由干邑酒商Jules Normandin建立，目前由第四代继承人Jean-Marie Normandin打理。从1945年至1978年，诺曼丁·梅西耶酒庄只向大规模的干邑公司销售原桶的陈年干邑。时至今天，诺曼丁·梅西耶酒庄开始经营自己的品牌，销售产自大香槟区和小香槟区的原瓶“生命之水”，销售的对象都是一些精品酒窖、商店及高级餐厅。现在，诺曼丁·梅西耶酒庄的产品主要出口到俄罗斯、美国、瑞士、西班牙、澳洲、瑞典、挪威和德国。酒庄享有良好的品牌形象，自主经营，独立于任何商业集团。所有“生命之水”都是在优质的法国橡木桶陈酿，直接装瓶，不经过任何的人工处理，品质绝对有保证。