葡萄酒酿造中提到的 5筐、3筐实际上应该是指葡萄酒的甜度，而且只针对托卡伊奥苏甜酒。托卡伊位于匈牙利东北部，该产区虽然出产干型、半干型葡萄酒，但是最著名的还是其出产的奥苏（Tokay Aszu）甜酒。托卡伊奥苏甜酒据等级要求不同，分为3筐、4筐、5筐、6筐。计量单位筐（puttonyos）是采摘和计量葡萄的一种容器，每筐奥苏葡萄可以压榨出25升浓缩葡萄汁。托卡伊奥苏甜酒正是根据筐的多少来划分甜酒的甜度，6筐是最甜的，但是即使是最普通的3筐，其糖分含量也已经非常高了。
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