民航局对行李中携带管制刀具的规定如下：指1983年经国务院批准由公安部颁布实施的《对部分刀具实行管制的暂行规定》中所列出的刀具，包括匕首，三梭刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的刀具和形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀以及其他类似的单刃、双刃。三棱尖刀等。少数民族由于生活习惯需要佩戴、使用的藏刀、腰刀、靴刀等属于管制刀具，只准在民族自治地方销售，使用。

所以，为了避免不必要的麻烦，建议还是不要带开瓶器上飞机，最好是用礼盒包装好之后办理行李托运，或者直接不带，因为开瓶器也很容易买到。