法国西拉主要集中在北罗讷河谷，那里是西拉葡萄的传统产区，最好的葡萄酒采用的葡萄大都生长在坡度较大的山坡上，这些山坡是无法使用机械进行耕作或采收的。这样的葡萄园无论是哪一项工作，都必须完完全全由人工完成。尽管如此，葡萄园近乎理想的光照和优异的排水性为西拉葡萄酒的生长提供了绝佳的条件，为酿造出强劲有力，层次复杂，适合陈年的葡萄酒打下了坚实的基础。北罗讷河谷最有名的产区当属罗第（Cote Rotie）产区和埃米塔日（Hermitage）产区，当然这两个产区的西拉葡萄酒产量都非常低，而且价格昂贵。克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）是一个面积比较大的产区，相对于上面两个顶级西拉葡萄酒产区来说，所产的葡萄酒香气稍淡，层次也没有那么复杂，因而价格方面也比较低。这里的葡萄酒大都带有黑胡椒风味，单宁和酸性物质含量适中。

相对来说，西班牙的西拉葡萄酒并不出名，其品质也远远没有法国北罗讷河谷的西拉葡萄酒好。