最好的就业方向当属葡萄酒行业。品酒师主要在专门从事酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域工作。当然，还有一类品酒师，那就是独立酒评人，他们不归属于任何企业和部分，而是以参加品酒会撰写品酒笔记等为职业，世界上最有名的独立酒评人就是罗伯特.帕克了。

而侍酒师就业方向多偏向于高档会所、高档西餐厅、星级酒店等。如果通过了一些专业高级课程例如ESW高级、ISG高级完全可以为一些出入职者进行专业培训。