葡萄酒单宁含量的高低其实应该从葡萄品种、葡萄酒类型和酿造工艺上两个方面去考虑。首先葡萄品种不同，单宁含量也会不同，像赤霞珠、西拉、丹魄等的单宁含量比较高，而歌海娜、黑皮诺等的单宁含量比较低；其次如果是白葡萄酒，大都是采用白葡萄酿造的，先压榨后再进行发酵，所以基本上是不含单宁的；从酿造工艺上看，如果是采用红葡萄品种短期浸泡发酵的形式酿成的桃红葡萄酒，单宁含量也是非常低的。

综上所述，白葡萄酒、桃红葡萄酒都是单宁含量非常低的葡萄酒，而对于红葡萄酒来说，采用歌海娜、黑皮诺等酿成的葡萄酒单宁含量相对于赤霞珠、西拉等酿成的葡萄酒单宁含量要低很多。