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葡萄酒在环境温度为20摄氏度的情况下可以酿造吗?
葡萄酒发酵温度
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红葡萄酒的理想发酵温度是25到30摄氏度,白葡萄酒的理想发酵温度是15到20摄氏度。当然在20摄氏度也是可以酿造红葡萄酒的,只不过发酵的速度还比较慢一点。
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