美国葡萄酒的真正发展是在1933年，“禁酒令”废除后，加州葡萄酒迅速勃兴，为美国葡萄酒业带来生机。为发展美国的葡萄酒业，一些美国人遍游欧洲，向当地酿酒师学习酿酒技术，并积极寻觅和引进适宜在美国生长的优良酿酒葡萄品种，这也是美国酿酒葡萄如此繁多的一个重要原因。如今美国的酿酒葡萄品种包括法国、意大利和德国等国家的知名品系。

美国加州是美国最重要的葡萄酒产区，出产很多优质的葡萄酒，也为美国葡萄酒赢得了声誉，加州的赤霞珠、霞多丽和仙粉黛是其三大重要葡萄品种。整体上讲，美国葡萄酒的品质还是相当不错的，性价比相对来说也比较高。至于美国葡萄酒的口感，因为酒款众多，并不能一概而论，主要还是看个人的喜欢，但是作为新世界葡萄酒产酒国的代表，相对旧世界葡萄酒产酒国的葡萄酒来说，美国葡萄酒整体上的花香和果香还是比较突出的。