葡萄酒开瓶，最简单的方法就是使用专用的开瓶器。红酒开瓶器主要有六种类型：

1、ah-so 开瓶器开瓶器；
2、气压式开瓶器；
3、旋转式开瓶器；
4、兔耳型开瓶器；
5、T 型开瓶器；
6、海马刀 （侍者之友）

没有红酒开瓶器时，可以通过以下两种简单的方法来开启一瓶红酒： 方法一、切开瓶帽，拿块布（或者书等）铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，布的作用是在墙面和酒瓶中间起到缓冲的作用。进行几次撞击之后木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出； 方法二、用螺丝刀把一根长螺丝旋进红酒的瓶塞中，然后拿起锤子，用拔钉子的一端扣在螺丝露出瓶塞的部分，用力拔起，就可以将瓶塞拔出来了。