“生命之水”(Eau de vie)在法国是炼金师对经蒸馏葡萄酒而得的一种液体的称呼,因为白兰地需要经过蒸馏才能获得,而白兰地(Brandy)名称的由来,则是从荷兰语“Brandewijn”演变而来:“Brande”是燃烧的意思,而“wijn”是指葡萄酒。在其他英语国家,生命之水更多是指用除葡萄以外的水果酿造的蒸馏酒。
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