圣埃美隆风土有四大特点,高地和斜坡(或称之为Cote)就是其中的两个。第三个为格拉夫-圣埃美隆(Graves-St-Emilion)风土,是四个特色中最小的一个,这里的葡萄园与波美侯(Pomerol)连成一片,土壤以砾石为主,可以按地理划分出五个区域,其中的两个属于白马酒庄(Ch. Cheval Blanc),剩下三个属于飞卓酒庄(Ch. Figeac)。这片区域海拔都在36-38米左右,砾石土壤深达7-8米,再往下就是粘土了。
砂土是圣埃美隆风土的第四大特点。在这里,有两片砂土区:一片横跨高地直至圣埃美隆镇西面以及石灰质土壤的斜坡地区,是一片葡萄种植面积达1200公顷的广大地区,也是众多出色酒庄的所在地;另一片则位于圣埃美隆镇以南,约有2000公顷适合种植葡萄树,这里的土壤虽以砂土为主,但属于多尔多捏河冲积平原。
红酒知识大全,拍酒标查红酒