香槟酒起源于法国。公元前56年,处于罗马凯撒大帝统治之下的高卢(今天的法国)地区。凯撒大帝的铁蹄除了带来劳民伤财的战争外,还引进了葡萄栽培和葡萄酒酿造工艺。从此之后,人们便开始在香槟产区种植葡萄,酿制葡萄酒,由此拉开了香槟酒发展的序幕。
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