匈牙利的托卡伊葡萄酒一般是由三种葡萄单独酿造或者混合酿造而成的，即：富尔民特（Furmint）、哈斯莱威路（Haslevelu）和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。其中，富尔民特可为托卡伊葡萄酒赋予十足的天然酸度，为其带来较长的陈年潜力；哈斯莱威路的天然糖分和香气都十分丰富；小粒白麝香则可为托卡伊葡萄酒带来优雅的香气和味道。
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