威士忌和朗姆都是蒸馏酒,为何威士忌经过陈酿后是琥珀色的,朗姆酒却是无色透明的?
朗姆酒 威士忌 浏览:7776

这是由原材料及加工过程的差异导致的。
1.材料:威士忌--谷类;朗姆--糖浆
2.朗姆有木炭过滤过程,而威士忌没有。
3.陈酿:威士忌--英国橡木;朗姆--白色美国橡木,内部有碳化层
4.陈酿时间:威士忌--3年以上,20年以下;朗姆--8到12年
此外,朗姆也有深色的。

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