雪利酒有很多种类，对于不同类型的雪利酒，其适饮温度并不相同：

1、 奶白雪利酒（Pale Cream Sherry）的适饮温度是：10摄氏度
2、 浅棕色雪利酒（Medium Sherry）的适饮温度是：10-11摄氏度
3、 奶油雪利酒（Cream Sherry）的适饮温度是：10-11摄氏度
4、 阿蒙蒂亚（Amontillado）雪利和干欧罗索（Dry Oloroso）的适饮温度是：13-14摄氏度
5、 佩德罗希梅内斯（Pedro Ximenez，PX）雪利和麝香（Moscatel）雪利：15摄氏度