酿好的葡萄酒里再加入新鲜的葡萄继续发酵可不可以?
自酿葡萄酒 浏览:9381

葡萄酒已经酿成,或者酿制一半后再加入新的葡萄来酿制的做法是不对的。一是这样做会让空气进入发酵罐,影响葡萄酒的品质;二是会增加酵母菌的负担,使得发酵不完全或者出现其他的问题。

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