智利和阿根廷都是南美重要的葡萄酒产区，凭借着独特的地形和多样的气候条件，出产了不少品质优异的葡萄酒。

智利的葡萄种植历史可追溯到16世纪中期，在众多新世界产酒国当中，历史算比较悠久的了。不过直到19至20世纪，智利葡萄酒产业才迅速发展，崛起了一批全球知名的葡萄酒品牌，比如干露酒庄（Concha y Toro）、活灵魂酒庄（Vina Almaviva）和赛妮娅（Sena）等。佳美娜虽是智利的标志性葡萄品种，但赤霞珠才是智利种植最多的葡萄品种，成酒风格多样，既有简单易饮的果味型葡萄酒，也有酒体饱满、风味浓郁的优质佳酿。智利的主要葡萄酒产区包括科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）和中央山谷（Central Valley）等。

据资料显示，阿根廷葡萄酒产量位列全球第五，在新世界产酒国中仅次于美国，其葡萄种植面积也位列全球第七。阿根廷拥有全球分布广泛且典型的高海拔葡萄酒产区，一些优质的葡萄种植区海拔都超过了1,000米。在阿根廷，红葡萄品种的种植面积占了总种植面积的一半以上，其中马尔贝克（Malbec）和伯纳达（Bonarda）是种植比例较大的两个红葡萄品种。特浓情（Torrontes）是阿根廷的标志性白葡萄品种，也是该国种植面积最广的白葡萄品种。