1855年，在拿破仑三世的推动下，世界葡萄酒的中心法国波尔多建立了对波尔多酒庄的官方分级，即“波尔多1855列级庄”。该次除了挑选出拉菲、拉图、玛歌、侯伯王和木桐为首的61座梅多克左岸列级庄以外，还从苏玳（Sauternes）和巴萨克(Barsac)产区挑选出了27座甜白列级庄。滴金酒庄（Chateau d’Yquem）独占鳌头，是唯一的一座超一级庄（Premier Cru Superieur），拉菲旗下的莱斯古堡（Chateau Rieussec）、贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）旗下的奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）等11座酒庄被选入一级庄（Premiers Crus）。包括飞跃酒庄（Chateau Filhot）在内的15座酒庄被纳入了二级庄（Deuxiemes Crus）的名单中。这27座列级庄代表着全球最佳品质的贵腐甜白葡萄酒，法国国王路易十四曾将这些它们称为“王者之酒，酒中之王”。其特殊的酿造工艺使得其产量极为稀有，也因此被人称为“液体黄金”，因而深受世人追捧。