澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,依托着广阔的土地和多样化的气候条件,其葡萄酒行业发展迅速,在世界葡萄酒市场占有重要的一席之地。
澳大利亚葡萄酒产区主要集中在气候较凉爽的南部地区,主要分为四大区,分别是南澳州(South Australia)、新南威尔士州(New South Wales)、维多利亚州(Victoria)、西澳州(Western Australia)。
澳大利亚主要种植国际葡萄品种,出产独具地域风格的优质葡萄酒。其中酒体饱满的西拉(Shiraz,澳大利亚称之为“设拉子”)、带有青柠香气的雷司令(Riesling)、淡雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和含蓄的赛美蓉(Semillon)等葡萄酒都广受欢迎。