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格兰路思The Glenrothes

格兰路思(The Glenrothes)位于英国苏格兰(Scotland)斯佩塞(Speyside)产区中心的罗斯镇(Rothes),酒厂内部被罗斯河(Burn of Rothes)一分为二,现为爱丁顿集团(The Edrington Group)所有,是一座历经坎坷后仍傲然屹立在苏格兰大地的蒸馏厂。

格兰路思的创始人詹姆斯·斯图尔特(James Stuart)出生于罗斯镇,他对威士忌有着浓厚的兴趣,于是他计划与当地商人罗伯特·迪克(Robert Dick)和威廉·格兰特(William Grant)合作在家乡建造一座新的蒸馏厂。然而天有不测风云,1878年苏格兰爆发了金融危机,格兰路思的资金链突然中断,蒸馏厂的建造工作不得不中止。幸运的是,牧师威廉·夏普(William Sharp)为了给当地工人提供就业机会,设法筹集了600英镑来帮助建造蒸馏厂。终于,格兰路思蒸馏厂在1878年夏季重新动工并于1879年12月28日生产出第一款威士忌。随后,苏格兰的经济有所好转,人们对威士忌的需求也在不断增加,格兰路思抓住了这个发展机遇并于1887年与布纳哈本蒸馏厂(Bunnahabhain Distillery)一起组建了高地蒸馏公司(Highland Distillers)。

酒精易燃,格兰路思坎坷的历史也印证了这点。1897年至1922年期间,格兰路思发生过2次大火和1次爆炸,因此蒸馏厂经历了多次重建,但这些挫折并没有击败格兰路思。直至1929年,在禁酒令(Prohibition)、第一次世界大战(World War I)和1929年华尔街股灾(The Wall Street Crash of 1929)的多重压力下,格兰路思才停产倒闭。但不久后,格兰路思又恢复了生产。1963年后,格兰路思不断地扩增酿酒设备,产量也在不断地增加。1994年,格兰路思还推出了格兰路思1979年份(The Glenrothes Vintage 1979)酒款,这标志着格兰路思进入了发展的新阶段。1999年,高地蒸馏公司由爱丁顿集团购得,因此格兰路思也一并由其接手。2010年,爱丁顿以格兰路思品牌的经营权为条件,购买了贝瑞兄弟与路德公司(Berry Bros & Rudd)旗下的卡蒂萨克(Cutty Sark)品牌。但爱丁顿又于2017年将格兰路思品牌的经营权收入囊中,再次包揽了格兰路思蒸馏厂的所有权与品牌的经营权。

2009年,戈登·莫勋(Gordon Motion)接替导师约翰·拉姆塞(John Ramsay)担任格兰路思的首席酿酒师。在约翰手下学习11年后,戈登对酒厂独特的酿酒技艺了如指掌。在戈登的专业指导下,酒厂仍延续着创立之初使用的四大秘诀,即使用纯净的水源、采用缓慢蒸馏的方法、使用雪莉酒桶(Sherry Cask)陈酿和不添加焦糖。首先,格兰路思的水源来自酒厂周围的纯净山泉,这是其威士忌拥有上乘品质的关键所在。其次,格兰路思坚持采用缓慢蒸馏的方法,这种方法可以剔除更多杂质,因此蒸馏得到的酒液会更具果味,味道也会更加细腻。同时格兰路思还拥有高大的铜制蒸馏器,这会让酒液的口感更加圆润。另外,格兰路思会使用精心制作的西班牙雪莉酒桶陈酿威士忌,这是其威士忌风味独特的精髓所在。最后,格兰路思在装瓶前不会额外添加焦糖,从而保持威士忌的自然色泽。

自创立以来,格兰路思一直以专业的技术和严谨的态度来制作品质上乘的威士忌。目前,格兰路思推出了格兰路思10年(The Glenrothes 10 Years Old )、格兰路思12年(The Glenrothes 12 Years Old )和格兰路思18年(The Glenrothes 10 Years Old )等苏格兰单一麦芽威士忌,这些酒款品质卓越,深受消费者的喜爱。

  • 酒庄拥有者:爱丁顿集团(The Edrington Group)
  • 所在产区:斯佩塞
格兰路思
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