嘉地酒园（Jade Vineyard）坐落于中国宁夏贺兰山东麓产区，是一个力求展现中国风土特色的新兴精品酒庄。

嘉地酒园的庄主丁健女士（Emma Ding）来自天津，毕业于南开大学的经济学院。2007年，丁健在法语课程上读到一篇关于进口葡萄酒市场的分析文章，令她对葡萄酒行业产生了兴趣。2008年4月，丁健开办了第一家葡萄酒门店艾玛酒窖，该酒窖与ASC、富隆、骏德等进口葡萄酒运营商建立了合作关系。2009年，她将业务拓展到两家艾玛酒窖门店和一个艾玛酒窖俱乐部。2012年底，随着宁夏产区日益受到关注，丁健和合伙人一起投资，拓荒开垦，建立嘉地酒园。

嘉地酒园所处的贺兰山东麓产区海拔1180米，属于干旱大陆性气候，冬季寒冷，酒庄需要采用埋土防寒的方式以减少低温给葡萄植株带来的伤害。横亘于嘉地酒园西面的贺兰山挡住了风沙和来自西北的冷空气，降低了霜冻灾害的可能性。在葡萄生长季，该地区日照时间长，通常在1700-2000小时，且太阳辐射强，昼夜温差为12-15℃，非常利于酿酒葡萄的成熟。该地干燥少雨，全年平均降水200mm，蒸发量580mm，所以湿度较低，减少了真菌病害爆发的可能性。这种独特的气候条件造就了该地区葡萄酒强劲而又不乏优雅的特征。

嘉地酒园的葡萄种植面积为15公顷，种植的葡萄大多为经典的波尔多品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），此外，也包含少量的马瑟兰（Marselan）和霞多丽（Chardonnay）。为了保证葡萄的品质，所有葡萄苗木选自法国原装进口的脱毒嫁接苗，且葡萄园内每公顷的葡萄植株控制在3180株以内，产量严格控制在6400公斤/公顷以内。在葡萄园的管理上，酒庄聘请宁夏设施果树栽培专家张国庆先生担任种植顾问，园区内的葡萄架型统一采用的是单臂、短枝修剪法的高登式，且园内的葡萄品种采取有机模式种植。

嘉地酒园邀请了宁夏酿酒顾问周淑珍女士担任酒庄的总酿酒师，其酿酒团队会根据年份以及葡萄品种调整酿造工艺。例如，对于2016年的风信子干红葡萄酒，为了体现葡萄本身的特性和葡萄园的风土，在酿造过程中很少使用酿酒辅料，此外，该酒款会采用冷浸渍的方式以提取更多的果香，且在发酵过程中通过控制温度及淋皮等方式控制萃取程度，以获得更柔和、更细腻的单宁。而对于2016年四季干白葡萄酒，在葡萄压榨过程中通常会使用干冰对葡萄汁进行保护，以防止其氧化，此外，为了保持比较好的酸度，该酒款并没有进行苹果酸乳酸发酵，但是会进行两个月的酒泥陈酿，以增加口感的圆润度和香气的复杂性。

嘉地酒园的酒款目前一共有七个系列，分别是：如意系列（Ruyi），风信子系列（Hyacinth），四季系列（Four Seasons），咏叹调系列（Aria Reserve）、信使系列（Messenger Reserve）、马瑟兰系列（Marselan）以及2021年10月上新的翡（Fei）系列。其中2015年的咏叹调系列和信使系列干红葡萄酒品质表现突出，分别获得帕克（Robert Parker）团队93分和94分的高分评价。