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麦赫米酒庄Domaine Taupenot-Merme

麦赫米酒庄(Domaine Taupenot-Merme)位于勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)村。酒庄在夜丘产区拥有共计13公顷葡萄园,其中包括一块特级园(Grand Cru)。

麦赫米酒庄是一个经营了8代的家族酒庄,始终秉承着“关注消费者需求,并以此做出相应的调整,找到最为适宜的方式酿造优质葡萄酒”的酿酒理念。如今,酒庄由罗曼·特柏诺(Romain Taupenot)与妹妹弗吉利亚(Virginia)共同管理。罗曼追求完美,致力于酿造自己心目中完美的葡萄酒,是勃艮第一颗冉冉升起的明星。

如今,麦赫米酒庄的葡萄园中种植着1.5公顷的霞多丽(Chardonnay)、0.5公顷的佳美(Gamay)和11公顷的黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄园采用有机种植方式栽培葡萄,坚决不使用化肥、除草剂和杀虫剂等。每年翻耕几次土壤,垂直修剪葡萄树枝,摘除葡萄嫩芽以控制葡萄的产量。

麦赫米酒庄在酿制葡萄酒过程中,先将葡萄轻柔压榨,然后进行发酵,再让酒液与酒渣一起在橡木桶中熟成,熟成时间根据试品时的口感决定。待熟成完成后,进行轻微过滤后再装瓶。酒庄酿酒时确保不让葡萄酒受到橡木桶过多的影响,以免干扰到葡萄本身的品种特性,酿出的葡萄酒有着纯净的果香,能展现葡萄本身的特性,反映每个地块的风土特色。

麦赫米酒庄酿造的葡萄酒普遍比较柔美,红葡萄酒果香浓郁,入口柔和,酸度均衡,口感复杂丰富,余韵悠长。酒庄的年产量为75,000瓶,其中80%用于出口。

  • 酒庄拥有者:罗曼·特柏诺(Romain Taupenot)与弗吉利亚·特柏诺(Virginia Taupenot)
  • 年产量:75,000 瓶
  • 主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
  • 其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)和佳美(Gamay)
  • 葡萄园面积:13公顷
麦赫米酒庄
共1款葡萄酒1/1
2021年麦赫米酒庄(玛泽耶-香贝丹特级园)红葡萄酒 进口葡萄酒
2021年麦赫米酒庄(玛泽耶-香贝丹特级园)红葡萄酒 2021 Domaine Taupenot-Merme, Mazoyeres-Chambertin Grand Cru, France

法国 » 玛泽耶-香贝丹园|麦赫米酒庄|黑皮诺100%|750ml

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