品酒战利品素描 2014年07月02日 09:39    林殿理

造访葡萄酒产区,除了享受美好的田园风光,与庄园主人、酿酒师一起品酒享美食以及愉快地交流,我还特别喜欢到当地的小店去淘一些国内见不到的小物件,例如酒刀之类的,作为旅行的纪念。每当有闲在家中小酌时,我总是不嫌麻烦地找出这些酒具来用用,只不过是简单的拔塞、醒酒的几个动作,就让人仿佛瞬间回到了那万里之外的葡萄园酒窖里。大家如果有机会到酒乡一游,不妨也搜罗一些独具特色的酒具回来,它们将为你的品酒生活带来无限的乐趣!

由马来西亚知名的锡蜡工艺品品牌“皇家雪兰莪(Royal Selangor)”出品的醒酒小海马。将它挂在醒酒瓶的瓶口,当酒倒入瓶中时,酒会顺着海马螺旋状的尾巴散布到瓶内侧的壁上,增加与空气接触的面积与效率,达到快速醒酒的目的。

老酒的酒塞通常已经被浸泡得很软很脆弱了,如果用一般的拔塞器来开,常常会承受不住螺旋钻的力道而碎裂,搞得酒中满是软木渣渣,令人尴尬不已。此时就需要动用到这个昵称“Ah-so(阿瘦)”的老酒开瓶器,将两侧铁片小心插入木塞和瓶壁之间的缝隙,慢慢推到底,再缓缓以旋转的手势往上提,将木塞给带出来。至于“Ah-so”这昵称是怎么来的呢?据说是因为曾有几位日本人不明白这玩意儿怎么使用,当侍酒师实际示范了一次之后,他们才恍然大悟,连说“あ??そう!!(原来如此)”,从此之后,它就被冠上这个有趣的绰号了。

由意大利知名家居品设计品牌Alessi所出品的开瓶器。这“位”开瓶器名叫Anna,带着微笑的她诞生于1994年,从上市到现在一直是该品牌最畅销的开瓶器。由于Anna的成功,随后还衍生出名为Alessandro的男生版,以及酒塞等相关产品。

一个由德国品牌Ad Hoc出品的双杠杆不锈钢拔塞器。这品牌的酒具都设计得相当简练实用,线条硬朗,充满工业感。

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