典型香气：桃、杏等热带水果的香气

起源：

白狐狸尾（Pallagrello Bianco）被认为起源于卡塞塔省（Province of Caserta），即意大利皮埃蒙特（Piedimonte）的马泰塞（Matese）和阿费力（Alife）之间的区域。“Pallagrello”（狐狸尾）这个名字据说源于 “Pagliarello”一词，该词指在稻草上风干的葡萄。白狐狸尾最早被提及大约是在18世纪末，以“Pallarelli”的名称出现。这个品种种植于意大利一个名为扇园（Vigna del Ventaglio）的葡萄园，这个葡萄园建于1775年，现在已经不复存在。

品种特性和生长条件：

白狐狸尾属于中晚熟的品种，果实呈青色，果粒较小，具有良好的抗病害能力，但产量较低。该葡萄品种酸度低，糖分含量较高，这样的特征使其适合酿造晚采收的甜白葡萄酒。

主要种植区域和特色：

如同意大利的坎帕阶（Campanian）的许多葡萄品种一样，白狐狸尾在20世纪时，其种植面积急剧递减，并曾一度被认为已经灭绝。直到20世纪90年代的时候，一位名为乔·曼奇尼（Peppe Mancini）的意大利律师在意大利的坎帕尼亚（Campagna）发现了消失已久的白狐狸尾。乔是一位狂热的酿酒葡萄种植者，他重新大面积地种植了白狐狸尾。如今，大部分白狐狸尾只在坎帕尼亚地区种植。此外，白狐狸尾的产量十分低，所以由其酿制的葡萄酒也屈指可数。坎帕尼亚知名的王子酒庄（Terre del Principe）会酿造少量的白狐狸尾葡萄酒，这些酒分为两种类型：不经过橡木桶的和使用橡木桶发酵的。白狐狸尾在坎帕尼亚产区只能用来酿造IGT级别的餐酒。

白狐狸尾酿造而成的葡萄酒酒精含量较高，酸度适中，口感丰富而柔和，散发着桃、杏等热带水果的浓郁香气，用橡木桶熟化过的白狐狸尾葡萄酒还会带有香草的气息。