典型香气：青椒、黑椒、覆盆子、黑莓和薄荷

起源：

诺瓦雷（Noiret）是一个起源于美国的红葡萄品种，2006年由康奈尔大学（Cornell University）的多位学者培育而来。诺瓦雷是一个异常复杂的杂交葡萄品种，是河岸葡萄（Vitis Riparia）、美洲葡萄（Vitis Labrusca）、欧亚葡萄（Vitis Vinifera）、沙地葡萄（Vitis Rupestris）和夏葡萄（Vitis Aestivalis）等不同类别葡萄的杂交产物。

品种特性和生长条件：

诺瓦雷的葡萄果实颗粒大，葡萄串大而稀疏，发芽比较晚，成熟期中等偏晚，容易受到灰霉病的感染，其耐寒能力适中（-21℃至-26℃），最好的栽培方式是嫁接。

主要种植区域和特色：

诺瓦雷葡萄酒的颜色深邃，带有青椒、黑椒、覆盆子、黑莓和薄荷的香气，单宁结构精细。诺瓦雷主要种植在美国。2006年诺瓦雷在纽约州（New York）的种植面积约为39英亩（16公顷），2008年在宾夕法尼亚州（Pennsylvania）的分布面积为12英亩（5公顷）。此外，该品种在美国的东北部和中西部也有少量分布。