典型香气：柠檬、青苹果、梨、柑橘类、贝壳等香气

起源：

勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也称“香瓜（Melon）”、“白瓜（Melon Blanc）”，属法国白葡萄品种。该品种起源于勃艮第（Burgundy），早在十三世纪时就已经被培育种植，后来传入弗朗什-孔泰（Franche-Comte）地区，但在16世纪和17世纪的时候，和佳美（Gamay）葡萄一样，多次被视为非法定葡萄品种。中世纪时，勃艮第香瓜以“Plant de Bourgogne”的名字传入卢瓦尔河谷（Loire Valley），并在这里获得了新名字“Muscadet”。“Melon”这一名字可能来源于拉丁语“misculare”，意为“混合”；也有可能因为这种葡萄的叶片与“Melon”的叶片相似。

DNA研究证明，勃艮第香瓜是皮诺（Pinot）和白高维斯（Gouais Blanc）杂交而成的葡萄品种，与霞多丽（Chardonay）、佳美和阿里高特（Aligote）等知名葡萄品种有着相同的亲本。

品种特征和生长条件：

果实颗粒较小，成熟时间早或中等。耐霜冻，适合种植于气候凉爽地区。喜硅质黏土，易受灰霉菌感染，但不受白粉病影响。

主要种植区域和特色：

法国

2009时，勃艮第香瓜在法国的种植面积为12,384公顷，主要分布于卢瓦尔河谷的西部，尤其是在大西洋卢瓦尔省（Loire-Atlantique）、曼恩-卢瓦尔省（Maine-et-Loire）以及南特（Nantais）。在南特的慕斯卡德（Muscadet）产区，勃艮第香瓜是主要的法定葡萄品种。南特出产的勃艮第香瓜白葡萄酒风格脆爽，带有海洋的咸鲜风味，香气适中，略带柑橘类香气。这里的酿造者们常使用酒泥陈酿（Sur Lie）方式为葡萄酒增添风味。

尽管该品种在勃艮第北部的韦兹莱（Vezelay）也有较小范围的种植，但如今它的重要地位依然完全依赖于慕斯卡德葡萄酒产区。

美国

在美国加利福尼亚州，许多历史较悠久的白皮诺（Pinot Blanc）实际上都是勃艮第香瓜。除此之外，勃艮第香瓜在美国的华盛顿州（Washington State）和俄勒冈州（Oregon）也有少量种植。