典型香气：黑莓和梅子

起源：

黑姑娘（Feteasca Neagra）的原产地为摩尔多瓦，后来，其栽培区域逐渐西进至罗马尼亚及匈牙利。前苏联时期，在摩尔多瓦本地的黑姑娘几近绝迹，直到21世纪初期，该品种才又得到栽培。

此前，人们一直认为黑姑娘是广泛栽培于罗马尼亚的姑娘（Feteasca）基因突变得到的品种。然而，近期有基因检测数据表明，事实并非如此。

品种特征和生长条件：

黑姑娘树势旺盛，发芽期适中，成熟期适中或偏晚，皮厚，果串紧凑，抗旱耐寒（-22℃至-8℃），不易感染灰腐菌，但易染白粉病。

主要种植区域和特色：

黑姑娘在如今的大本营——罗马尼亚的栽培面积约1,088公顷，能够酿制出该国最顶级的红葡萄酒。早期，黑姑娘经常用来与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）进行调配，为成品葡萄酒加重酒体和重量。如今，人们亦常用黑姑娘酿制单一品种葡萄酒。

黑姑娘花青素浓度高，因此酿制的葡萄酒颜色较深。这些红葡萄酒普遍为干型酒，酒体丰满，香气浓郁丰富，有黑樱桃、香料和成熟梅子的香气，单宁随着时间的推移越发均衡绵密，如经过橡木桶处理还会伴有隐约的香草香。酿制水平较高的单一品种葡萄酒也适合陈年。此外，该国国内市场还有不少用该品种酿制的半甜型和甜型葡萄酒。