起源：

艾伯灵（Elbling）是德国最古老的葡萄品种之一。它的名称“Elbling”可能衍生自拉丁文中表示“白色”的“alba”或是表示“黄色”的“helvus”。从它在法国的名称“Rheinelbe”可以看出，艾伯灵可能和雷司令（Riesling）一样诞生于莱茵河谷（Rhine Valley）。13世纪末，艾伯灵以“Elseser”的名称在瑞士靠近苏黎世（Zurich）的地区被首次提及，“Elseser”已被证实是艾伯灵在瑞士当地的别称。而在德国，艾伯灵最早在1483年以“Aelbinen”的名称被提及。

DNA检测结果显示，艾伯灵和白高维斯（Gouais Blanc）之间存在亲子关系。白高维斯是西欧最古老最多产的酿酒葡萄之一，它至少与80个品种存在亲子关系，包括雷司令、霞多丽（Chardonnay）、佳美（Gamay）和富尔民特（Furmint）等，而这些品种也被证实与艾伯灵有着不同的关系。这也就解释了艾伯灵为何有“Grobriesling”和“Grossriesling”等别名。雷格纳（Regner）在DNA数据基础上推测，艾伯灵是白高维斯和萨瓦涅（Savagnin）的亲本之一的杂交后代，但这种说法尚未得到有效证实。

品种特征和生长条件：

艾伯灵是一个多产的早熟葡萄品种，容易感染白粉菌、霜霉病和灰霉病。艾伯灵葡萄树容易受到葡萄蛾的侵袭，其茎干容易脱水。

主要种植区域和特色：

德国

19世纪上半叶，艾伯灵的种植面积曾占德国葡萄园总面积的3/4，但如今这个古老的品种在德国的种植面积仅剩578公顷，几乎全部分布在摩塞尔（Mosel-Saar-Ruwer）的上游地区。该地遍布白垩土，雷司令难以成熟。由于采用艾伯灵酿造的葡萄酒酒体轻盈，口感清新，酸度较高，酒精度低，因而该品种经常被用于生产起泡酒。

卢森堡

艾伯灵曾是卢森堡唯一的葡萄品种，但如今该品种在当地的重要性也在不断下降，自20世纪80年代末以来其种植面积一直没有增加。目前艾伯灵在卢森堡的种植面积为116公顷。

瑞士

在19世纪末以前，艾伯灵一直是瑞士比尔（Biel）、施皮茨（Spiez）和图恩湖（Thun Lakes）地区主要的葡萄品种。该品种曾在瑞士的德语区广泛种植，但如今其在瑞士的种植面积仅剩0.65公顷。除此之外，瑞士还拥有0.1公顷的罗特艾伯灵（Roter Elbling），即艾伯灵的粉色变种。

除了上述国家，艾伯灵也曾种植于法国东北部，但如今该品种在当地已经消失。其酿造的葡萄酒并没有在法国获得AOC资格。