典型香气：李子、草莓、覆盆子、茴香和白胡椒

起源：

古诺瓦兹（Counoise）是来自法国南部的古老葡萄品种，主要分布在南罗讷（Southern Rhone）。关于它的最早历史记录可追溯到1626年，其名字可能来源于一种方言，有多种古老的拼法。此外，它常被误认为是欧伴（Aubun），其实二者并不是同一品种。

品种特征和生长条件：

古诺瓦兹是一个活力较高的葡萄品种，适合种植在炎热的、土壤多碎石的斜坡上。它的成熟时间较晚，果实产量不高，但其隔年的果实产量会比上一年稍高一些。此外，它的果实颗粒较大，易受灰霉病的侵扰。

主要种植区域和特色：

古诺瓦兹主要种植在法国南部，美国的加利福尼亚州（California）和华盛顿州（Washington）也种植着少量古诺瓦兹。

法国

2009年，古诺瓦兹在法国的种植面积约为443公顷，主要集中在法国南部。它是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、吉恭达斯（Gigondas）和旺图（Ventoux）等产区的法定许可品种之一。用古诺瓦兹酿制的葡萄酒风味较清淡，散发着白胡椒的香气。因为用古诺瓦兹酿制的单一品种葡萄酒较容易被氧化，所以它常被用来酿制混酿红葡萄酒和桃红葡萄酒。作为混酿品种之一，其酒精度和单宁适中，能为葡萄酒带来香料风味和更高的酸度。

美国

在来自法国罗讷河谷（Rhone Valley）的博卡斯特尔（Beaucastel）家族的努力之下，古诺瓦兹在加州的中央海岸（Central Coast）地区也有种植，用于酿制单一品种葡萄酒或混酿葡萄酒。华盛顿州也种植着约6公顷的古诺瓦兹。