起源：

卡丽托（Calitor）最早的文献记录可追溯到1600年，奥利维尔·塞雷（Olivier de Serres）写过一篇文章，其中提及一个话题：“在不同产区表现各具特色的品种也正是那些最出名、种植最广泛的品种”。在这里，塞雷提到了卡丽托古老的名字“Colitor”。同样的名字也在1656年出现在沃克吕兹省（Vaucluse）北部的一些文献中。

至于卡丽托现在的名字，“Calitor”的意思为“扭曲的花梗”，生动地形容了该葡萄品种会扭成直角的花梗，这也是卡丽托其他别名在方言中的意思，如“Col Tor”和“Pecoui Touar”等。

与黑皮诺（Pinot Noir）类似，卡丽托也有两个不同颜色的葡萄变种，分别是白卡丽托（Calitor Blanc）和灰卡丽托（Calitor Gris）。其中，白卡丽托曾在1782年出现在尼姆市（Nimes）的记录中，被誉为能酿造极为出色的葡萄酒的葡萄品种。另外，卡丽托家族还包括布拉格（Braquet）和瑞必尔（Ribier）两种葡萄，前者经常被误认为是卡丽托。

品种特征和生长条件：

卡丽托是一种晚熟且丰产的葡萄品种，其果串和果实都较大。在葡萄生长过程中，需进行一定修剪。除此之外，卡丽托容易感染霜霉病和灰霉病，但对白粉病有良好抗性。

主要种植区域和特色：

根据数据显示，在1968年的时候，卡丽托在法国的种植面积约为319公顷。但是到2008年的时候，它的种植面积已经降到了31公顷，而且还有持续下降的趋势。导致这种现象的原因有二：其一，卡丽托酿成的葡萄酒太过轻盈乏味，酸度不够高，缺乏个性；其二，从本世纪初，人们的目光渐渐被更多产的阿拉蒙（Aramon）葡萄所吸引。

目前，卡丽托在法国的主要产区是罗讷河南部（Southern Rhone），在普罗旺斯省（Provence）等地也有少量种植。然而，这些卡丽托葡萄树大多都是在1994年前种植的，很显然无论是政府还是葡萄种植者都已经不再鼓励栽种这一品种。甚至有一些种植者形容卡丽托已经过时了。与许多曾经或正在遭受相同命运的葡萄品种一样，卡丽托或许也在等待一场革新，等待有酿酒师可以挖掘它身上尚无人知的魅力。