阿西尔提可（Assyrtico）是“阿斯提可（Assyrtiko）”的别名，原产自圣托里尼岛（Santorini），是在希腊种植越来越广泛的顶级白葡萄品种。由于该品种能在较炎热的气候条件下保持较高的酸度，因此，在该岛以外的地方，阿西尔提可也有种植，尤其是在哈尔基迪基（Halkidiki）周围的东北部内陆地区。

　　该品种具有较浓郁的矿物质味，与玛拉格西亚（Malagousia）、长相思（Sauvignon Blanc）及赛美蓉（Semillon）搭配有较出色的表现。阿西尔提可酿制的葡萄酒具有较好的陈年潜力。