典型香气：黑樱桃、蓝莓、覆盆子、白胡椒、烟熏、肉豆蔻和烟草等

起源：

艾格尼科（Aglianico）是一种来自意大利南部的红葡萄品种。虽然专家们普遍认为艾格尼科是由希腊传入意大利南部地区的，不过在希腊并没有支撑这一说法的证据，无论是类似的名字还是葡萄都没有找到。关于艾格尼科的最早文献记录是在1520年的孔韦尔萨诺（Conversano），属于意大利东南部，而关于艾格尼科源于希腊的记录则始于1581年。此外，DNA图谱检测发现，艾格尼科跟现代的希腊葡萄品种没有密切的关系。但结果显示，艾格尼科跟起源于卡帕尼亚（Campania）和巴斯利卡塔（Basilicata）的葡萄品种有紧密的关系，特别是阿里亚尼考纳（Aglianicone），艾格尼科很可能是其双亲之一。

品种特征和生长条件：

艾格尼科早发芽，但是成熟的十分晚，因此它的采摘有可能从11月份才开始。这种葡萄树的生命力极强，产量高，能很好地抵御白粉病（Powdery Mildew），但容易感染灰霉病（Grey Rot）。它偏爱温暖干燥的气候，适宜生长在火山岩上。

主要种植区域和特色：

大部分的艾格尼科都生长在意大利南部。此外，因为它的耐旱性，艾格尼科也开始走出意大利，在美国加利福尼亚州（California）和澳大利亚也有部分种植。

意大利

艾格尼科是意大利南部最广泛种植的葡萄品种，是意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔两大产区的骄傲。在这两个产区之中，又有三个主要的DOCG级别小产区：图拉斯（Taurasi）产区、塔布尔诺艾格尼科（Aglianico del Taburno）以及孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture）。

意大利最受赞誉的艾格尼科葡萄酒来自卡帕尼亚的图拉斯产区，葡萄酒至少采用85%的艾格尼科，混酿时则一般与卡帕尼亚另一本土品种派迪洛索（Piedirosso）一起。图拉斯地区所产的艾格尼科优质葡萄酒颜色深邃，散发着由火山岩土壤带来的巧克力和李子的芳香，单宁含量高，颗粒精细，酸度高，大多数都需要陈年8年以上的时间，享有“意大利南部巴罗洛”的美誉。塔布尔诺艾格尼科是所有艾格尼科 DOCG 葡萄酒中最纯朴的葡萄酒，由100%的艾格尼科酿造而成，散发着皮革、泥土和干草本的气息，带有尖酸的黑色水果风味，单宁非常紧实。孚图艾格尼科葡萄酒同样由100%的艾格尼科酿造而成，单宁含量充沛，还带有丰富的李子、浆果、咖啡和香料的风味。

澳大利亚

应对全球气候变暖的压力，澳大利亚也开始尝试种植艾格尼科。在种植及酿造艾格尼科葡萄酒方面，来自新南威尔士州（New South Wales）的西陲酒庄（Westend Estate）就取得了很大的成功。

美国

来自美国加州的葡萄农们也在积极尝试种植艾格尼科，其中，帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区生产的艾格尼科葡萄酒口感比较圆润。