中法庄园(Domaine Franco-Chinois,简称DFC)地处中国河北省怀来产区,以两国国名命名,既是中法两国合作的典范,又见证了两个国家对葡萄酒品质的不懈追求。
图片来源:中法庄园
中法庄园的前身是中法两国的农业领域合作项目。1997年,两国在葡萄与葡萄酒领域的合作拉开帷幕。1999年,两国农业部长在巴黎签署议定书,并将农场选址于河北怀来。次年,“中法合作示范农场”正式建园,并于2003年迎来第一次采收。2005年,示范农场正式更名为“中法庄园”与毗邻的迦南酒业(Canaan Winery)成为姐妹酒庄,共同隶属于迦南投资集团。
中法庄园葡萄园(图片来源:中法庄园)
中法庄园所处的怀来产区,属温带半干旱大陆性季风气候,拥有良好的光照、显著的昼夜温差和年降水量,为葡萄中糖分和酚类物质的均衡积累提供了优良条件。产区内的官厅水库对当地气候起了调节作用,而多样的土壤类型则赋予酿酒葡萄典雅、复杂的特质。这里北依燕山,南靠太行余脉,为葡萄园提供了天然屏障。独特的“两山夹一湖”地势,使得怀来成为一个风口地带,强劲季风令河谷中的空气保持干燥,降低了葡萄藤感染虫害的可能性。
酒庄所有苗木均为法国进口优质嫁接苗,初期共引进16个品种21个品系的葡萄苗木,经过多年的观察、酿制与品鉴之后,酒庄探索出更符合怀来气候的品种、品系以及相应的种植和管理方式,目前中法庄园仅保留适应性出色的6个品种,包括经典的波尔多红葡萄混酿品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、以及特色品种:马瑟兰(Marselan)和小满胜(Petit Manseng,又称小芒森)。
图片来源:中法庄园
其中,马瑟兰是由赤霞珠和歌海娜(Grenache)杂交产生的葡萄品种。马瑟兰因其优良的品种特性——果粒小、 品质优、产量高、抗病性强,而逐渐发展成为中国葡萄酒的明星品种。2001年,中法庄园从法国引进马瑟兰品种苗木,结合怀来风土特色,特别着重在疏果和采收时间的关键管理,产出高质量的果实。酿成的酒液经法国橡木桶熟化 16 个月以上,酒体饱满协调,单宁紧致细密,回味悠长。多年种植与酿造经验积累,中法庄园出品的马瑟兰酒款展现出优异的陈年潜力。
2013年的中法庄园珍藏马瑟兰干红葡萄酒(两瓶套装)(点击图片即可跳转购买)
2013年的中法庄园珍藏马瑟兰干红葡萄酒呈深邃的宝石红色,散发着黑色水果的馥郁芳香,随之而来的还有一丝紫罗兰的香气,优雅的单宁融入其中,余韵明快,整体风格复杂华丽。(文/Maxwell)