关于酒庄    

阿尔伯特·毕修酒庄（Albert Bichot）是一座坐落于勃艮第地区的历史悠久的酒庄。1831年，伯纳德·毕修（Bernard Bichot）在蒙蝶利（Monthelie）创办了一家葡萄酒贸易公司。在19世纪末，伯纳德的孙子阿尔伯特·毕修（Albert Bichot）将公司迁至伯恩村（Beaune），建立了酒庄并以自己的名字为酒庄命名。

经历上百年的传承发展，阿尔伯特·毕修酒庄现由其第六代家族继承者阿尔贝里克·毕修（Alberic Bichot）管理，已成为勃艮第的第三大酒庄，旗下拥有6座酒庄和多个葡萄酒品牌，同时也是伯恩济贫院（Hospices de Beaune）的最大买手，实力雄厚。    

（图片来源：www.albert-bichot.com）

阿尔伯特·毕修酒庄在勃艮第拥有6座庄园，覆盖了多个久负盛名的产区，包括夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和博若莱（Beaujolais），葡萄园总面积超过100公顷。    

（图片来源：www.albert-bichot.com）

菲克桑一级园    

菲克桑（Fixin）位于勃艮第夜丘北部（Cote de Nuits），在第戎市（Dijon）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）之间。12世纪，西多会（Citeaux）的修士们在这里修建了佩利埃尔修道院（Manoir de la Perriere），首次发现了这片葡萄园的潜力。    

（图片来源：www.bourgogne-wines.com）

菲克桑拥有100.52公顷葡萄园，其中一级园（Premier Cru）占18.52公顷，包括沙比特园（Clos du Chapitre）、拿破仑园（Clos Napoleon）、何维勒园（Les Hervelets）等，而其中最为著名的一级园正是佩利埃尔园（Clos de la Perriere）。    

（图片来源：www.domaine-pierregelin.fr）

虽然菲克桑没有特级园（Grand Cru），但是其出产的葡萄酒却可以与毗邻的热夫雷-香贝丹相媲美。菲克桑出产的红葡萄酒往往散发着紫罗兰和牡丹的花香，以及酸樱桃和黑樱桃的果香，有时会带有胡椒、麝香、樱桃核以及动物性的香气。    

2019年阿尔伯特·毕修佩利埃尔独占园（菲克桑一级园）红葡萄酒    

2019 Albert Bichot Clos de la Perriere Monopole, Fixin Premier Cru, France    

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产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 菲克桑    

级别：法国勃艮第·一级园   

葡萄品种：黑皮诺100%    

酒精度：13.5%    

净含量：750ml   

适饮温度：15℃-18℃    

名家点评    

《葡萄酒爱好者》 92/100   

 “这款来自佩利埃尔独占园的红葡萄酒，散发着浓郁的红樱桃气息，口感丰富，酸度明快，橡木桶的陈酿使葡萄酒更加优雅，集中度更高，窖藏潜力强。”    

《葡萄酒观察家》 91/100    

“此酒散发着铁和烟草的气息，缀以一丝红樱桃的香气，口感紧致集中，充满活力，余味带有水果、香料和矿物质的味道。”    

尼尔·马丁 90-92/100   

 “这款酒充满黑色浆果的气息，夹杂着丁香和月桂叶的味道，酒体中等，单宁坚实，架构均衡，余味优雅。”    

阿尔伯特·毕修酒庄   

 “入鼻是黑樱桃和野草莓的馥郁香气，口感细腻，单宁丝滑，夹杂着一丝矿物质的气息，让人想起葡萄生长的土壤，高海拔风土带来的清爽感平衡了葡萄的自然熟度，入口香气复杂，有果香、甘草和杜松子的味道。” （文/Irene）