跨境商城推广月 | 嘉伯乐酒庄:北罗讷的西拉之光 2023年03月17日 09:42    红酒世界网

嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)是法国罗讷河谷产区较具代表性的酒庄,1834年由安东尼·嘉伯乐(Antoine Jaboulet)创立至今, 酿造了闻名世界的埃米塔日(Hermitage)红葡萄酒,立于世界百大名酒之林。

嘉伯乐酒庄(图片来源:www.jaboulet.com)

2006年,嘉伯乐酒庄易主,被弗雷(Frey)家族购下。之后,弗雷家族以极大的热情和精力更新了酒庄的酿酒设备和工艺,并于2013年正式将所有葡萄园转为有机种植。如今,这些举措都得到了回报,弗雷家族与嘉伯乐酒庄磨合得愈加默契,这些年出品的葡萄酒得到了市场的一致认可。目前酒庄已发展成为拥有上百公顷葡萄园、葡萄酒品质稳定且优异的罗讷名庄。罗伯特·帕克(Robert Parker)在其编著的《世界巅峰级葡萄酒及酒庄全书》(The World's Greatest Wine Estates)中称赞其为“世界上最著名的高品质罗讷河谷葡萄酒酿造商”。

嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对自然的尊重,每公顷产量不超过4,000公升,每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园。此外,酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家,优质葡萄与精湛酿造工艺很好地呈现了罗讷河谷产区酒饱满、强劲以及层次丰富的特色。

说到嘉伯乐酒庄的知名酒款,不可不提嘉伯乐的小教堂园(La Petit Chapelle)红葡萄酒。教堂园这个名字源自中世纪时在埃米塔日隐居(法语中“Hermitage”即意为“隐居处”)的骑士所建的教堂,而这座教堂周围的葡萄园便以栽培香气馥郁的葡萄果实著称。

2011年嘉伯乐酒庄小教堂园红葡萄酒

2011 Paul Jaboulet Aine La Petite Chapelle, Hermitage, France

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出产该酒款的产区——埃米塔日共有葡萄园面积137公顷,产区东西跨度3公里,西部山坡较为崎岖,越往东部山势渐缓,地貌也趋于平坦。埃米塔日较临近地中海,属于典型的地中海气候。其葡萄园位于罗讷河西岸,且大部分的山坡都朝南,不仅能沐浴到充足的日光,也不受北风的侵袭,地理位置十分优越。土壤主要以花岗岩为底层土壤,不同区域覆盖有云母片岩、片麻岩以及圆形冲积石土壤,为葡萄藤的健康生长提供了良好的条件。

埃米塔日产区(图片来源:www.phototheque-inter-rhone.com)

这款完全由西拉(Syrah)酿制的小教堂园葡萄酒醇厚馥郁,黑樱桃、黑莓、甘草以及巧克等气息交织其间,陶醉迷人。

名家点评:

“这款酒呈深宝石红色,边缘略带明亮的紫色。香气优雅,散发出黑色浆果和黑莓的果香,缀以微妙的甘草和烟草气息。口感优雅多汁,单宁细腻。余味悠长,带有令人愉悦的牛轧糖的味道。陈年潜力佳。”

——《福斯塔夫杂志》 94/100

“平易近人,结构平衡,口感柔顺,香气诱人,散发着黑莓、黑醋栗、奶油、甘草和巧克力等气息。酒体中等至饱满,果味十足,口感丰富,陈年潜力佳。”

——帕克团队 91/100

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