红酒世界勃艮第名庄探访之旅——格鲁酒庄 2016年02月06日 08:46    红酒世界网

从2016年1月初起,红酒世界的采购团队就开启了法国勃艮第名庄葡萄酒的探索之旅,这是一段肩负责任与使命的旅途。红酒世界采购团队亲临勃艮第各大名庄,深入了解勃艮第葡萄酒和葡萄酒文化,为中国消费者甄选出品质优秀、价格实惠的勃艮第美酒。

红酒世界采购团队参观罗曼尼·康帝葡萄园

目前为止,红酒世界采购团队已经深入探访了近30家勃艮第名庄,而这趟探访之旅还在继续,现在他们来到了著名的格鲁酒庄(Domaine Jean-Michel Gaunoux)。

庄主让-米歇尔·格鲁先生

格鲁酒庄(Domaine Jean-Michel Gaunoux)庄主让-米歇尔·格鲁(Jean-Michel Gaunoux)先生热情地接待了红酒世界采购团队。米歇尔·格鲁先生亲切和蔼,待人随和,非常耐心地解答着红酒世界采购团队的每一个问题。红酒世界了解到,格鲁家族是伯恩丘产区知名的葡萄酒世家。米歇尔·格鲁先生的爷爷亨利·格鲁(Henri Gaunoux)是二战时期的高级酿酒师,拥有精湛的酿酒工艺;米歇尔·格鲁先生的父亲和叔叔都曾拥有自己的酒庄;米歇尔·格鲁先生年轻时在父亲的酒庄工作,之后以母亲家族的葡萄园为基地,建立了自己的酒庄。

米歇尔·格鲁先生带领红酒世界采购团队一边参观酒庄建筑、酒窖、品酒室等地,一边介绍酒庄的葡萄园情况、葡萄酒酿造过程和酿造工艺等,让红酒世界更深刻地了解酒庄的葡萄酒和文化。

格鲁酒庄总共拥有14.5英亩葡萄园,分布在默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和沃尔奈(Volnay)4个产酒村,其中包括特级园、多个一级园和少数葡萄园。白葡萄酒是格鲁酒庄最主要的酒款,品质非常卓越,是勃艮第优质葡萄酒的代表之一。除此之外,酒庄也酿造少数几款不错的红葡萄酒。

米歇尔·格鲁先生遵循传统的栽培理念,尊重葡萄树的自然生长,坚持可持续地发展葡萄酒,严格控制葡萄数量,保证葡萄品质。在葡萄酒的酿造方面,格鲁酒庄也主要以传统的酿酒工艺为主,尽量减少人为干预,葡萄酒不经过滤直接装瓶,以增加葡萄酒的浓郁度、复杂度和自然性。

在品酒室内,米歇尔·格鲁先生亲自开了好几瓶酒庄的代表性酒款,给红酒世界采购团队进行品鉴。经过细心的品鉴之后,红酒世界团队一致认为,格鲁酒庄的葡萄酒不仅能够反映葡萄品种本身的特性,而且非常自然地表达了勃艮第葡萄酒的特色,极具代表性,品质相当优秀,让人愉悦。

最后,红酒世界采购团队与米歇尔·格鲁先生还就中国勃艮第葡萄酒市场、红酒世界的经营理念和模式以及双方的进一步合作等方面,进行了友好的沟通。(文/Penny)

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