2015年12月12日，红酒世界来到中国共产党创办的第一所理工科大学——北京理工大学。本场活动由红酒世界网高级葡萄酒讲师——Jack老师主讲，为北航的同学们介绍最新、最时尚的葡萄酒品鉴知识与西餐礼仪。

北京理工大学属于国防七校之一，专业都是偏重于国防方向，学校因隶属于中华人民共和国工业和信息化部，承担着大量高、新、尖端国防科研任务。由于该校很多获奖科研成果不公开，这在很大程度上影响了学校在民间的影响力，但是北京理工大学在历次国家的排行和定位上均处于前十所之列，这是中国政府对北京理工大学实力的肯定，也是北京理工大学严谨治学、不争名夺利、默默奉献精神的体现。就好像葡萄酒，目前在国内整个酒类市场占比并不高，但是却为人们的身体健康默默付出着。

在葡萄酒品鉴环节，在座师生从葡萄酒基础知识作为入门，品鉴了4款由不同的葡萄品种酿造的葡萄美酒。Jack老师通过如何持杯、观色、闻香与品尝等品酒步骤，教同学如何正确地品酒。现场品鉴的4款葡萄酒为：干露羊驼梅洛红葡萄酒（Vicuna Merlot）、干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato）、干露羊驼赤霞珠红葡萄酒（Vicuna Cabernet Sauvignon）和干露羊驼霞多丽白葡萄酒（Vicuna Chardonnay）。

整场课程结束后，同学们积极参加了红酒世界网的初级品酒师测试，即时检验学习成果。顺利通过考试的同学将获得红酒世界网颁发的WWI品酒师证书。最后，带着满满的收获，本次活动圆满地落下帷幕。红酒世界网“高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”期待与您在12月14日相约北京农学院。（文/Jack）