12月21日，红酒世界网“高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”来到了中国林业最高学府——北京林业大学。

北京林业大学，简称北林，创办于1952年，是一所教育部直属、教育部与国家林业局共建的全国重点大学，在中国林业院校中享有崇高盛誉。

21日晚19点30分，我们的老朋友Jack老师和北京林业大学的同学们相约第一教学楼，带领着大家畅游红酒世界，品尝世界美酒。

在这堂充实的公开课上，同学们不仅知道了葡萄酒的起源，而且了解到了葡萄酒是如何分类的，还学习到如何去正确地品鉴葡萄酒。Jack老师用他专业的知识向同学们展示了一个丰富多彩的葡萄酒世界，而同学们也表现出了对葡萄酒浓厚的兴趣。

在课堂上，Jack老师为同学们演示了如何用海马酒刀正确地开瓶，还特意邀请两位同学上台尝试，并向积极参与互动的同学赠送了精美的礼品。

在品鉴环节，Jack老师将理论与实践相结合，邀请同学大胆分享各自对每一款酒的感受和体验，在品鉴学习中建立起各自的评价体系，让同学们真正认识到葡萄酒的魅力，正可谓“授人以鱼不如授人以渔”。

活动结束后，同学们踊跃参加了红酒世界网的初级品酒师测试。大家纷纷拿起手机对今天的学习内容进行检验，成绩通过的同学还获得红酒世界网颁发的初级品酒师资格证书。

欢乐的时光总是短暂的。在此次中国林业大学巡讲之后，红酒世界网“高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”北京之行将走进北京体育大学，让我们拭目以待！（文/王琮）