葡萄牙位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)的西部,是一个传统的葡萄酒酿造国家。提到它的时候,大家总是想起著名的波特酒(Port)。今天,我们通过一个趣味小测来了解更多这个老牌产酒国。
1. 葡萄牙最有名的波特酒产自哪一个产区?
A. 阿连特茹(Alentejo)
B. 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)
C. 杜罗河(Douro)
D. 波尔图(Oporto)
2. 以下哪一个品种不是酿造波特酒的常用品种?
A. 国产多瑞加(Touriga Nacional)
B. 罗丽红(Tinta Roriz)
C. 猎狗(Tinto Cao)
D. 莫纳斯特雷尔(Monastrell)
3. 以下关于年份波特(Vintage Port)的说法,哪一个是正确的?
A. 年份波特每年都可以酿造
B. 年份波特占据了所有波特酒销量的1%
C. 年份波特占据了所有波特酒销量的50%
D. 年份波特只能采用国产多瑞加和国产弗兰卡(Touriga Franca)酿造
4. 绿酒是葡萄牙地区一种独特的葡萄酒,近几年来备受消费者追捧。它是一种清新脆爽、年轻又充满活力的葡萄酒。请问这款酒的全称是什么?
A. Alvarinho
B. Vinho Verde
C. Mourinho
D. Antao Vaz
5. 舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和玛尔维萨(Malvasia)都是酿造哪一种酒的常用品种?
A. 马德拉酒(Madeira)
B. 波特酒
C. 雪莉(Sherry)
D. 马沙拉酒(Marsala)
6. 在葡萄牙首都里斯本(Lisbon)东部,有一个产区常用一些国际品种与阿拉哥斯(Aragonez)、特林加岱拉(Trincadeira)等本土品种酿制一些性价比高的葡萄酒。请问这个产区是什么?
A. 阿连特茹
B. 杜奥(Dao)
C. 百拉达(Bairrada)
D. 瑞巴特茹(Ribatejo)
7. 以下哪位明星在葡萄牙拥有一家酒庄?
A. 艾德·希兰(Ed Sheeran)
B. 斯汀(Sting)
C. 克里夫·查理德(Cliff Richard)
D. 约翰·传奇(John Legend)
参考答案:
1. C
波特酒是一种加强型葡萄酒,其酿酒葡萄种植和酿造均在在杜罗河上游地区进行。
2. D
莫纳斯特雷尔实际上是慕合怀特(Mourvedre)的别称,它不是酿造波特酒的品种。波特酒的常见品种包括国产多瑞加、国产弗兰卡、罗丽红、红巴罗卡(Tinta Barroca)和猎狗等。
3. B
年份波特的基酒由来自同一年份的葡萄酿造而成,通常在比较好的年份才会酿造。因此,这种波特酒比较珍贵,在所有波特酒销量中仅占1%。
4. B
在葡萄牙语中,“Vinho Verde”是“绿色葡萄酒”的意思。这种葡萄酒口感清淡且酸度高,通常略带气泡,在年轻时会带一点绿色的反光,绿酒因此而得名。阿尔巴利诺(Alvarinho)、洛雷罗(Loureiro)和阿瑞图(Arinto)等品种是酿造绿酒的常用品种。
5. A
马德拉酒产自葡萄牙的马德拉岛,既有干型也有甜型。酿造该酒的常见品种包括舍西亚尔、华帝露、布尔和玛尔维萨。使用舍西亚尔和华帝露酿造的马德拉口感清淡,常作为开胃酒。而采用布尔和玛尔维萨酿造的马德拉则是经典的甜酒。
6. A
阿连特茹位于葡萄牙东南部,是一个性价比高的产区。该产区主要采用安桃娃(Antao Vaz)、阿瑞图(Arinto)、特林加岱拉以及阿拉哥斯进行酿酒。除此之外,当地也引进了一些国际葡萄品种,例如西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)和维欧尼(Viognier)。
7. C
里夫·查理德被称为“英国猫王”和“金童子”。他在葡萄牙南部的阿尔加维(Algarve)拥有一个酒庄——歌手酒庄(Adega do Cantor)。该酒庄生产多个系列的葡萄酒,主要采用西拉、阿拉哥斯、特林加岱拉 以及慕合怀特 进行酿酒。(文/Shirley)