莫林唐尼（Maureen Downey）是旧金山才咨询公司（San Francisco-based Chai Consulting）的拥有者，这家公司专门为名酒收藏者提供收藏意见和建议。莫林唐尼本人在鉴定葡萄酒欺诈方面是一位专家。今年的秋季拍卖会刚刚开始，莫林唐尼也已经开始市场评估。

在进入拍卖市场之前，先查看一下全球葡萄酒拍卖市场的趋势既可以为您提供相关的拍卖报格，又或者帮助您决定在什么地方拍卖葡萄酒。

1、新晋主要拍卖市场——香港

在名酒拍卖中，一个需要重点考虑的因素就是拍卖地点。全球主要的拍卖市场包括欧洲、香港和美国。由于这些地方的文化、喜好葡萄酒的类型以及投标池的不同，因此最适合拍卖的葡萄酒也不尽相同。

在过去的几年里，香港已经发展成为全球最主要的拍卖市场，传统的实体拍卖行提供的在线销售也逐渐兴起。从2008年以来，全球葡萄酒的拍卖形势变化很大，就好像其他的经济市场一样，行情逐渐正规化，所有的迹象都表明卖家和世界各地投标人的赛季即将到来。

2、名酒拍卖的历史

在欧洲，定期名酒拍卖的出现也仅有几个世纪的时间。纽约在1994年才将其合法化。上世纪90年代后期，出现了几个进行葡萄酒拍卖的新场馆，由于这种现场拍卖可以帮助收藏者获得名贵稀有的葡萄酒，因此美国的名酒拍卖开始逐渐增长。

在纽约之前，芝加哥和旧金山的葡萄酒拍卖已经合法化，不过这两个地方最终都没有成为全球葡萄酒市场的商业中心。仅短短几年光景，纽约就超越了伦敦成为全球稀有名贵葡萄酒市场的核心。

3、亚洲市场之崛起

2008年，香港取消了葡萄酒进口关税，名贵的葡萄酒一下子全部涌进了香港市场。于是，香港很快成为亚洲名酒的商业中心。

关税取消之后，香港市场的葡萄酒销售量迅速增长。一年之后，香港已超过纽约成为全球名贵葡萄酒拍卖的主要市场。

4、拍卖地——从欧洲转移到亚洲

自2008年以来，葡萄酒生产者们纷纷将更高比例的葡萄酒销量转移到亚洲地区。由于生产商急于安抚亚洲的消费者，无意中却忽略了美国和欧洲的收藏家们。然而，有许多情况表明，其实这并没有什么负面影响，因为从2008年末全球低迷的经济状况使得世界优质葡萄酒市场几近崩溃。

事实上，名酒销售转向亚洲的时机刚刚好，因为当时北美和欧洲的许多葡萄酒价格和需求量都同时在下降。今天，北美和欧洲的名酒收藏已经开始再次回暖。

5、互联网的影响

从历史上看，葡萄酒拍卖会是一种现场性活动，参与者可以在拍卖厅直接通过投标来竞买被拍卖的物品。在过去的几年里，互联网已经改变了葡萄酒拍卖会的面貌。现在，人们不仅可以在网上观看，也可以作为投标人参与远程的在线竞拍，还有许多拍卖行也提供网络拍卖。大多数传统的实体拍卖行已经引入了一种葡萄酒拍卖场景，以提高拍卖的成交率。虽然葡萄酒在线拍卖业务已经开始实现，但因为他们没有提供一些监督信任的保证，因此很多收藏者们一般还是会参与一些著名实体拍卖行举行的拍卖活动。

6、投标者须知

在拍卖会上出售或购买葡萄酒最重要的因素之一是有专业人员可以审查葡萄酒的真实性和健康状况。他们还必须能合理地管理托运，将葡萄酒安全地送到买家手里，并及时地将货款支付给发货人，这对于一些不太值得信任的拍卖行是一个很大的问题。

我想不用说，买家和卖家都会选择信誉良好的拍卖公司来购买和出售葡萄酒。但是，让我感到惊讶的是，现在仍然有一些可疑的企业在继续运营着。

7、当前市场概述

自2010年以后，亚洲和欧洲的名酒拍卖市场均出现了剧烈的价格波动状况。相对来说，美国的市场还算稳定。

欧洲葡萄酒拍卖价格的剧烈波动，要么是令人难以置信的高，要么是跌破眼球的低。进一步的数据分析表明，在任何拍卖中，这种波动变化都与葡萄酒的品质及产地相一致。在一定程度上，一些欧洲产品的价格飙升可以归因于一些传奇性的来源。巴黎、瑞士和伦敦最新的销量结果表明，拥有传奇来源的葡萄酒无疑成为欧洲收藏家的一个新兴趣。

8、近期的拍卖趋势

在过去的几个季度，波尔多产品的价格在全球范围内呈上升趋势，尽管被亚洲市场推高的拉菲酒庄葡萄酒价格已经走入正轨。事实上，波尔多是唯一一个价格显著增长的葡萄酒产区，一级酒庄和超二级酒庄同时成为主导。造成过去价格波动的一个重要原因，很可能是因为买家们担心会买到假酒，因此比较倾向于购买年轻的葡萄酒，而不是陈年的波尔多葡萄酒。

当被问及当前的市场状态，北美萨斯奇葡萄酒拍卖行（Zachys Wine Auctions）的总经理杰米•波拉克（Jamie Pollack）指出：“勃艮第现在依然比较热门，但在我们的春季拍卖会上，表现较好的是加州膜拜葡萄酒和烈酒。”

在《名酒拍卖趋势（下）》一文中，小编将会评估几个主要的葡萄酒拍卖市场并对它们未来一年的发展状况进行相关预测。（Wine-Searcher）