优质的加强葡萄酒不可能在一夜之间形成，想要获得优秀的加强葡萄酒，一定要经过长时间的混合和陈酿。在现代化葡萄酒热潮开始之前，澳大利亚曾经是一个饮用甜葡萄酒的民族。迄今为止，澳洲顶级葡萄酒生产商已经拥有一个多世纪的加强酒生产史了。

澳大利亚的茶色波特酒，有时候相对于葡萄牙的茶色波特酒而言，更具有澳大利亚独特的风格。在澳大利亚所有甜葡萄酒中，巅峰之作当属麝香加强酒和托卡伊风味的甜酒。这些非凡的葡萄酒也是当今世界上最精致的甜酒之一。

一、顶级加强酒生产商

 1、钱伯斯酒庄（Chambers Rosewood Winery）

代表产地：路斯格兰（Rutherglen）

简介：钱伯斯酒庄是由威廉•钱伯斯（William Chambers）所创立，该酒庄酿酒所用的麝香和密斯卡岱葡萄全部都来自酒庄自己的葡萄园，这对保持地域特色非常重要。酿好的酒液储存于旧橡木桶中，最好是之前放过麝香和密斯卡岱的橡木桶。这种陈年佳酿每10年就会有一次或者两次装满所有的木桶。

钱伯斯酒庄出品的葡萄酒有顶级密斯卡岱（Grand Muscadelle Tokay）、顶级麝香（Grand Muscat）、限量密斯卡岱（Rare Muscadelle Tokay）和限量麝香（Rare Muscat）等。

2、莫利斯酒庄（Morris Wines）

代表酒款：莫利斯麝香利口酒

代表产地：路斯格兰

简介：莫利斯酒庄以出产宏大的红葡萄酒和甘美的加强型葡萄酒而著称于世。莫利斯酒庄创建于1859年，是其家族5代人共同传承酿造葡萄酒的历史见证。1885年，酒庄葡萄园的种植面积增加到200多英亩，这也让其成为南半球最大的葡萄酒生产商。

经过家族5代人不懈的共同努力，莫利斯酒庄凭借浓郁且极具窖藏潜力的红葡萄酒和茶色波特酒等建立了卓越的品牌名声，所出产的葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强型葡萄酒。

莫利斯酒庄酒窖特级珍藏茶色波特酒（图片来源：morriswines）

3、奔富酒庄（Penfolds Winery）   

代表酒款：奔富曾祖父顶级陈年利口茶色波特

代表产地：南澳州

4、雷内拉酒庄（Chateau Reynella）    

代表酒款：雷内拉16年罕见茶色波特

代表产地：迈拉仑维尔（McLaren Vale）

5、御兰堡酒庄（Yalumba）

代表酒款：御兰堡馆藏麝香利口酒

二、杰出加强酒生产商

1、诸圣酒庄（All Saints）

代表酒款：诸圣酒庄利口葡萄酒

代表产地：路斯格兰（Rutherglen）

2、康贝尔酒庄（Campbells Winery）

代表酒款：康贝尔景点卢森格林麝香加强酒

代表产地：路斯格兰

3、沙普酒庄（Seppelt）

代表酒款：沙普老特拉福德茶色波特酒

三、可信赖的加强酒生产商

1、Benjamin

代表酒款：Benjamin Tawny Port, Victoria, Australia

代表产地：维多利亚州

2、哈迪酒庄（Hardys）

代表酒款：哈迪高船茶色波特

代表产地：南澳州

4、Marienberg

代表酒款：Marienberg Tawny Port 12 Year Old

5、Sheldrake

代表酒款：Sheldrake Tawny Port Australia

6、阿德莱德女王（Queen Adelaide）

代表酒款：阿德莱德女王波特混酿干红葡萄酒

代表产地：南澳州