11月18至20日,葡萄酒视野峰会(Wine Vision)在伦敦举行。峰会上,据中国葡萄酒产业专业人士称,如果中国人能更多地懂得葡萄酒文化、产区知识以及消费群体,那么葡萄酒在中国的销量将继续不断增长。
建发酒业CEO陈旭光表示:“要想了解中国葡萄酒市场,你需要明白中国人为什么喝酒。如果把欧洲的饮酒方式生搬硬套到中国,那是非常不可取的。对于大多数中国人来说,葡萄酒并不是用来佐餐的。葡萄酒是一种感情的代表和体现,它可以拉近人们之间的距离。在中国传统文化中,酒是个好东西,所有的中国传奇英雄人物都是‘千杯不醉’的情怀。”
陈旭光还表示,中国人喝葡萄酒并不是为了展现礼节,而是为了从中获取快乐。大部分中国人饮酒都是一饮而下,每次都是‘干杯’。所以,如果想要在中国增加葡萄酒销量,葡萄酒应该具有爽滑顺口、品质优异而且价格便宜的特点。另外,品牌形象也应该设计得更符合中国消费者的审美观点。
也买酒国际业务部总监大卫•裴卓(David Pedrol)表示,中国人相信在线交易,中国有着世界上最大的电子商务消费群体,今年网购人数已达到3亿。
大卫•裴卓表示:“首先我们会告诉消费者葡萄酒的价值,我们每款酒都有将近4页的信息。在光棍节这天,我们卖出了15万瓶葡萄酒。”
美夏酒业合伙人伊恩•福特(Iran Ford)认为,电子商务是中国最活跃的销售渠道,现在正在中国一线城市打开市场。
不过,会议主持人黛布拉•梅伯格(Debra Meiburg,葡萄酒大师)表示,电子商务在香港并没有那么成功,因为香港人更偏向于传统的购物模式。
此外,与会葡萄酒专家还表示,在中国找到对的进口商是葡萄酒品牌成功的重中之重。
圣皮尔精品酒业创始人兼董事会执行主席沈品同(Don St. Pierre, Jr.)认为:“葡萄酒品牌要想成功,第一步就是找到合适的进口商。在中国,很多葡萄酒从业人员都不专业,所卖葡萄酒的价格往往并不能代表葡萄酒的品质。如果想在中国树立一个葡萄酒品牌,目前的环境还是比较艰辛的。”
沈品同还表示:“当然,中国市场也有很多积极因素,中国正在成为一个以消费而不是出口为导向的经济体。我们高估了中国短期内做出变化的能力,我们也低估了中国长期内做出改变的能力。”