米歇尔·罗兰（Michel Rolland）被认为是全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问之一。这位出身于波美侯（Pomerol）的酿酒大师，将葡萄酒事业立足在波尔多，并同时为世界数百家酒庄提供咨询服务，如南非的喜报酒庄（Bonne Nouvelle）和瑞姆霍格特酒庄（Remhoogte）、阿根廷的鹰格堡（Clos de Los Siete）和华德弗洛（Val de Flores）以及西班牙的香榭里舍（Campo Eliseo）等。目前，罗兰与他的葡萄酒顾问妻子丹妮（Dany）住在波尔多（Bordeaux）。以下是这位酿酒大师关于个人问题的风趣回答。

Q：你对“幸福”的定义是怎样的？

A：和好朋友一起享用优质的葡萄酒。

Q：你最害怕的事情是什么？

A：因工作不得不喝劣质的葡萄酒。

Q：你最崇拜的人是谁？

A：法国小说家让·多麦颂（Jean D’Ormesson）。

Q：你做过最奢侈的事情是什么？

A：非常幸运，能够喝到从1947年至今的诸多优质葡萄酒。

Q：现在的思想状态怎样？

A：热情依旧。

Q：你最看重的女人应有的品质是什么？

A：美貌与智慧。

Q：你的口头禅是什么？

A：我们可以做得更好。

Q：你一生中最爱的事儿或人是什么或谁？

A：酿酒。

Q：你最快乐的时刻是怎样的？

A：和自己爱的人在家里的时候。

Q：你最喜欢自己的一种才能是？

A：我希望能擅长做所有的事情。

Q：如果你能改变自己身上的一件事，你希望是什么？

A：通往完美的道路太长了，希望这条道路能变短一些。

Q：你认为自己最大的成就是什么？

A：最终酿出了自己喜欢的葡萄酒。

Q：你最喜欢在哪里生活？

A：我的家是“世界”，哪里都一样。

Q：你最宝贵的财富是什么？

A：鼻子。

Q：你个人最重要的品质是什么？

A：我处理艰难工作的能力。

Q：你最喜欢的作家是哪位？

A：让·多麦颂、伊莎贝尔·不尼塞（Isabelle Bunisset）和路易-费迪南·塞利纳（Louis Ferdinand Celine）。

Q：你做过的最后悔的事情是什么？

A：我没有任何后悔的事情。

Q：你人生的座右铭是什么？

A：永不放弃。

Q：你最理想的晚餐嘉宾是谁？你会用什么酒款招待他们呢？

A：肯定是葡萄酒业内的同行，比如埃米尔·佩诺（Emile Peynaud）、让·保罗·若弗雷（Jean Paul Jauffret）和罗伯特·帕克（Robert Parker）。我会用1994年哈兰酒庄（Harlan Estate）的葡萄酒和1959年的罗曼尼·康帝塔希园干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti La Tache）等葡萄酒。