说起特浓情（Torrontes），大多数人都会感到心醉神迷。确实，如同它的名字一样，特浓情是个芳香型葡萄品种，所酿的葡萄酒馥郁迷人，惹人喜爱。近年来，特浓情葡萄酒在国际市场大放异彩，已成为阿根廷白葡萄酒的代名词。今天我们就来听一听特浓情的人生故事。

阿根廷葡萄园景观（图片来源：www.winesofargentina.org）

身世之谜

“Torrontes”一词并非指代某个单一的葡萄品种，而是好几个葡萄品种的总称。在阿根廷，特浓情主要分为三种——里奥哈特浓情（Torrontes Riojano）、门多萨特浓情（Torrontes Mendocino）和圣胡安特浓情（Torrontes Sanjuanino）。其中，里奥哈特浓情最为人所熟知，品质通常也更高。

正是由于名称指代的混乱，关于特浓情的起源也曾引起误解。人们曾普遍认为阿根廷的特浓情源自西班牙，不过后来的DNA检测证明，阿根廷的特浓情与西班牙并无直接关联，它其实是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和弥生（Mission）的杂交品种。身世之谜的揭开，赋予了特浓情更为独特的意义，与“外来客”马尔贝克（Malbec）不同，特浓情是阿根廷的本土葡萄品种。

大放异彩

特浓情果实大，果皮厚，成熟较早，十分适合种植在阿根廷的高海拔产区，尤其是在萨尔塔（Salta）的子产区——卡法亚特（Cafayate）。卡法亚特靠近安第斯山脉（Andes），拥有一些海拔较高的葡萄园，部分葡萄园的海拔甚至高达3,000米。对于特浓情来说，这里有得天独厚的生长环境：昼夜温差大，能使葡萄在积累丰富风味物质的同时保持脆爽的酸度；降水稀少、气候干燥，能够浓缩果实风味并且减少感染霉菌病害的几率。

萨尔塔产区（图片来源：www.winesofargentina.org）

特浓情在阿根廷的种植历史悠久，但曾有很长一段时间未受到重视，常被用于与其它品种进行混酿。随着在英美市场的大获成功，特浓情开始走向国际，迅速成为阿根廷的标志性白葡萄品种。如今，特浓情已经在阿根廷广泛种植，成为阿根廷种植面积最广的白葡萄品种，甚至走出国门，被引入智利和乌拉圭。

芳香四溢

当人们第一次接触特浓情葡萄酒时，无一不被它馥郁的香气所吸引。轻嗅一口，茉莉、橙花、玫瑰、天竺葵和金银花的浓郁花香扑鼻而来，让人仿佛置身百花齐放的花园。优雅的花香加上清新的白桃和柠檬果香，小酌一口，那轻盈爽脆的口感，迸发的酸度，令人格外愉悦，一口便赢得人心。

作为芳香型葡萄品种，特浓情在香气上与麝香（Muscat）和琼瑶浆（Gewurztraminer）相似。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾这样评价特浓情：“适宜早饮，不会过于厚重，酸度颇高，芳香迷人，与麝香相似但又不完全相同。”葡萄酒作家奥兹·克拉克（Oz Clarke）则指出，虽然其香气类似麝香，但很多时候特浓情都带有与琼瑶浆类似的微妙香料气息和曼妙花香。总体而言，特浓情葡萄酒清新优雅，酸度较高，花果香气浓郁，别有一番风味，适宜早饮。

故事说到这，不妨倒上一杯连名字都如此富有诗意的特浓情，一品这千滋百味的浓情人生。（文/Gelsey）