拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）也叫小拉图，是拉图酒庄（Chateau Latour，又名：拉图城堡）的副牌酒。虽然它的光芒经常被酒庄的正牌酒——拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）所掩盖，但是凭借出众的品质和相对正牌酒的价格优势，小拉图在葡萄酒市场上也广受追捧，比如其2010年份。

2010年拉图堡垒红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

凭借出色的品质，2010年拉图堡垒红葡萄酒收获了酒评家们的高分好评。2011年5月，酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）在品鉴这款酒时曾赞叹道：“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的1982年份小拉图一样，后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”2013年2月，詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴此酒后，也赞美其“可能是迄今最好的小拉图”。那么，这款酒为何能收到如此高的赞誉呢？这首先离不开打造这款酒的顶级名庄——拉图酒庄。

拉图酒庄（图片来源：www.chateau-latour.com）

拉图酒庄位于波尔多的波雅克（Pauillac）产区，其历史最早可追溯到1331年，但酒庄葡萄酒事业的正式开端则始于17世纪末亚历山大·塞古尔（Alexandre de Segur）掌管酒庄之时。之后，酒庄的葡萄酒事业不断发展，到1714年，一桶拉图葡萄酒的价格是一桶普通波尔多葡萄酒的4-5倍，而到了1767年，拉图佳酿的价格已是普通波尔多葡萄酒的20倍。在这段时期，拉图酒庄逐渐树立起名声和地位，并渐渐将重心转移至酿酒上来，葡萄园面积也逐渐扩张。1855年，拉图酒庄被评为一级庄。

拉图酒庄拥有者弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）

（图片来源：www.chateau-latour.com）

1993年，法国奢侈品巨头开云集团（Kering）的创始人弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）先生购下拉图酒庄的大部分股权，皮诺（Pinault）家族成为拉图的新掌门人。该集团旗下还拥有众多奢侈品品牌，如古驰（Gucci）、圣罗兰（Yves Saint Laurent）和巴黎世家（Balenciaga）等。皮诺家族接管酒庄后，便开始了一系列大刀阔斧的改革。在他们的精心管理下，拉图酒庄延续着长久以来的顶级品质，也多了些许奢华气质。目前，拉图酒庄共有3款酒，被人们称为“一门三杰”。

拉图堡垒红葡萄酒是其中的副牌酒，首次酿制于1966年，其名“Les Forts de Latour”来自酒庄著名的“围场（Enclos）”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。由于酒庄坚持不懈地致力于提高小拉图的品质，其品质甚至可以与梅多克（Medoc）地区的一些列级庄（Grand Cru Classe）佳酿相媲美。

拉图酒庄葡萄园

小拉图的酿酒葡萄有三个来源：一是产自围场葡萄园内的地块；二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄；三是围场葡萄园之外，位于波雅克产区内的部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达（Pinada）、小巴特利（Petit Batailley）和圣安妮（St. Anne）的三个地块，这些地块已经拉图酒庄逾百年的管理，种植的葡萄藤平均树龄约为40年，源源不断地为小拉图的酿造提供着高品质葡萄。此外，位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村（Artigues），占地面积达7公顷和5公顷的两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分，由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造提供风味不同的葡萄，再加以年份的不同表现，造就了每一年份独一无二的小拉图红葡萄酒。

拉图酒庄葡萄园

无论是葡萄园的管理还是酿造方面，拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒，小拉图与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源。小拉图酿造工艺精良，发酵结束后，酒液会在橡木桶中熟成，其中新橡木桶比例为50%至60%。在混酿比例上，小拉图较之正牌酒，拥有更高比例的梅洛（Merlot），约为25%至30%，因此小拉图相对更为柔顺易饮。

除了以上多重优势加持外，2010年拉图堡垒红葡萄酒的优秀还离不开卓越年份的助力。《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）曾对波尔多的2010年份打出了97分的高分，而且，拉图酒庄所在的波雅克是当年表现最好的产区之一。天时地利之下，2010年拉图堡垒红葡萄酒分别获得了帕克团队（Robert Parker Team）97分、詹姆斯·萨克林96分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）95分的盛赞。

2010年拉图堡垒红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 

萨克林点评道：“这款酒带有醋栗、蓝莓和黑莓的香气，暗含黑巧克力的气息，香气馥郁，十分美妙。酒体饱满，单宁如天鹅绒般顺滑，果味华美，口感丰富，余味持续数分钟，可能是至今最好的拉图堡垒红葡萄酒。”（文/Laura）