如果一定要评选“N佳20世纪波尔多（Bordeaux）葡萄酒”，那无论如何也不可错过1947年的白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）、1961年的拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）以及1982年的拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。这三款葡萄酒在各大拍卖会上叱咤风云，成为众多葡萄酒收藏家的宠儿。

1. 1947年的白马酒庄红葡萄酒

白马酒庄葡萄酒素有“品丽珠（Cabernet Franc）之王”的美誉。据说，在一次国际盲品比赛中，1947年份的白马酒庄干红胜出，并获得了“香味独特，口感丰富，结构均衡，余味绵长”的评价。至此，1947年的白马酒庄葡萄酒成为了红葡萄酒中的经典。2010年，日内瓦佳士得拍卖行拍出一瓶6升装1947年份白马葡萄酒，成交价为304,375美元，进入世界最贵葡萄酒行列。

图片来源：chateau-cheval-blanc

对于这款颜色浓郁，带有梅子、香料、皮革、泥土和巧克力的芳香，酒体较重的世纪名酒，著名酒评价罗伯特·帕克曾分别在1992年、1994年、1998年三次品尝，都未曾改变对这款葡萄酒的满分评价。在1998年的最后一次评价中，帕克认为此酒的最佳适饮期可至2022年。

2. 1961年的拉图城堡红葡萄酒

1961年是波尔多有史以来最伟大的年份之一，该年份出产的波尔多葡萄酒口感深邃而浓郁，美妙而神奇。当然，这一年最经典的还是拉图城堡红葡萄酒。该酒散发着烟叶、黑醋栗、雪松、香料和松露等微妙的香气，口感浓郁，酒体丰满，水果味道浓郁成熟，层次丰富，优雅与力量并存。余味长达一分钟，带有香料、黑莓和黑醋栗的味道。

帕克分别在1992年、1994年、1998年和2000年品尝了这款绝世美酒，他不但为这款酒一直保留百分的评价，还认为“1961年份的拉图无疑是二十世纪波尔多的传奇之一”。在2000年的评价中，帕克认为该酒的最佳适饮期可至2025年。除帕克外，著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等权威评分机构也给了这款酒满分的评价。

3. 1982年的拉菲古堡红葡萄酒

82年的拉菲，不需要多说，咱都熟——就算没喝过，也听说过。在中国，拉菲之于红酒就像某V之于包包。拉菲风靡中国的原因有很多，其中能说清楚的包括拉菲在1855列级庄中排名第一（可以联想对比下中国体育迷对待奥运冠军与亚军的态度），同时，拉菲在中国的营销也十分卖力又应时应景。此外，“拉菲”音同“拉妃”，很可能满足了某些消费者过一把妃嫔无数的皇帝瘾。罗伯特·帕克曾在外界的质疑中豪赌1982年是波尔多的世纪之年，并给予这一年的拉菲100分的评价。后面发生的事情证明了帕克的预言是对的，而82拉菲也借力成为不可复制的传奇。

那么，82拉菲到底是什么味道的呢？《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）这样说，“这款葡萄酒呈深宝石红/梅子色，散发着药草、烟熏、雪松、墨水、黑醋栗以及泥土的芬芳，酒体饱满，味道丰富浓郁，酸度不高，陈年潜力达50至60年。”（文/大宝）