西班牙的葡萄酒以其高性价比著称。从平价的卡瓦（Cava）到高贵的贝加西西里亚（Bodegas Vega-Sicilia），西班牙葡萄酒种类繁多，可搭配的食物也十分丰富。

1. 卡瓦起泡酒（Cava）

卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同，但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说，常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆（Macabeu）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo），三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用，其果味丰富，口感新鲜清爽。

配餐建议：西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。

2. 阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒

阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（Vinho Verde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道。

配餐建议：西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。

　　3. 弗德乔（Verdejo）白葡萄酒

弗德乔（Verdejo）这个品种主要种植于西班牙卢埃达（Rueda）产区，被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些，但酸度要稍微低一些。

配餐建议：海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。

　　4. 歌海娜（Garnacha）红葡萄酒

歌海娜原产于西班牙，西班牙语称为Garnacha，而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出，口感甜美，充满浓郁红色水果味，如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富，陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。

配餐建议：炖牛肉、野味和香肠等。

5. 丹魄（Tempranillo）红葡萄酒

丹魄（Tempranillo），是西班牙当之无愧的葡萄品种之王，丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体，具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满，通常会带有橘红色的边缘。

配餐建议：曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨，等等。

6. 雪利（Spanish Sherry）

雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港（Puerto de Santa Marra）、赫雷斯（Jerez）小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德（Sanlucar de Barrameda）。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺（Palomino）和佩德罗—希梅内斯（Pedro Ximenez）。

配餐建议：巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。（编译/Mia）