如果你想要组织一场趣味盎然的葡萄酒野餐,那就要做好充分的准备,带上一个装满各种美食美酒的食篮和一张色彩亮丽的垫子。对一场浪漫的野餐来说,葡萄酒是尤为重要的角色。首先,你要选择一瓶适合在野餐时饮用的葡萄酒,其次你需要准备跟葡萄酒相关的各种装备,比如开瓶器、酒杯和醒酒器等,这样才能尽情地享受由葡萄酒带来的各种乐趣。
1. 无梗酒杯
这些小小的平底杯比一般的高脚杯更适合在野外使用,不容易破碎,而且可以让葡萄酒自由呼吸,充分散发出其芬芳的香气。
2. 开瓶器
理想的开瓶器是那种小而精致的、可以折叠起来的“海马刀”。它的造型活像一只海马,还配有可切割瓶封的刀片,既有趣又实用,备受侍酒师青睐,因而也有“侍者之友”的美誉。
3. 冷冻器
有了完美的酒杯和醒酒器还不能保证你可以饮用到完美的葡萄酒,你还需要一个冷冻器,让葡萄酒达到适宜的温度。如果你带去野餐的葡萄酒为起泡酒、甜葡萄酒、桃红葡萄酒以及酒体偏轻的白葡萄酒,那就需要带上恰当的冷冻器。上图中的手提式葡萄酒冷冻器“Picnic Time Wine Tote”可以让一瓶葡萄酒维持在适当的饮用温度。
4. 好酒
最后,选一瓶口感良好的葡萄酒是野餐的关键所在。在这里我们并不会指明哪款葡萄酒最适合野餐,我们只想向你强烈推荐两大最适合野餐的品种:雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。它们都属于芳香型葡萄酒,与野外的靓丽美景非常搭配,展现出令人愉悦的矿物质风味,而且适合与多种多样的食物搭配!(编译/碧云天)